喝湯到底有沒有營養

喝湯有營養，只不過湯內的鈣元素含量很少，對於想補充鈣質的人來說，喝湯是沒有必要的，其次，正常的湯品裡面是含有一定的蛋白質的，對於消化功能較為薄弱的老年人兒童來說，偶爾喝一喝湯類可以起到滋補的作用。骨頭湯內的鈣元素含量是非常少的。因為骨頭湯裡面的鈣元素是不溶於水的，而且就算經過長時間的高溫空煮，也無法將這些營養元素煮出來，加速熬煮的骨頭湯，其含鈣量還不如正常的大白菜。