怎麼做脆皮油炸花生米 酷知社 經驗 1.15W 大中小設定文字大小 脆皮油炸花生米制作方法如下:1、清洗花生米,控水後根據喜歡的口味放入各種調料;2、打入一個雞蛋,攪拌後倒入幹澱粉,然後開始攪拌均勻,同時不停晃動花生米盆,直至花生米均勻地被澱粉包裹;3、確保鍋幹無水,加入豆油;油八分開後滑入花生米,不能用勺子攪動,應該先輕輕晃動大勺使花生米均勻在鍋中均勻分佈,然後調整火候時才可用勺子攪動;4、聞到花生米的味道時立即關火即可,注意火候。 TAG標籤:油炸 脆皮 花生米 #