醬爆汁怎麼做 酷知社 經驗 3.94K 大中小設定文字大小 醬爆汁是以醬的香味為主味調出的新口味,常用於山東菜的烹製,也稱黹爆味型。製作醬爆汁的原料有:黃醬五十克,薑汁、蔥花、白糖、醬油、花生油各適量。製作方法:1、將黃醬、醬油、薑汁調成醬汁。2、炒鍋注油燒熱,下入蔥花、醬汁炒至濃稠,加入白糖即可。特點:醬香濃郁,甜鹹微辣。 TAG標籤:爆汁 #