排骨湯怎麼燉最好喝 酷知社 經驗 2.45W 大中小設定文字大小 用料:排骨3根、玉米1根、山藥半根、胡蘿蔔2根、棗子幾顆、姜、蔥段少許、鹽2-3克、料酒1勺。1、排骨冷水入鍋,加1勺料酒、煮開後把浮末撇掉,洗淨瀝乾,蔬菜切小塊備用。2、湯鍋中倒少許油,下蔥段,薑片爆香。3、下排骨翻炒片刻,炒過的排骨做的湯會更加濃郁。4、加適量熱水,水量沒過排骨,稍微多一點。5、大火煮開後改小火煮30分鐘。6、倒入玉米、胡蘿蔔、棗子中小火煮20分鐘,最後下山藥煮熟。7、出鍋前加點鹽調味即可。 TAG標籤:好喝 排骨湯 #