怎麼燉排骨湯好喝 酷知社 經驗 8.37K 大中小設定文字大小 1、排骨清洗乾淨,剁成小塊(這步很重要),蘿蔔去皮切滾刀塊。2、切成小塊的排骨放入大碗中,調入鹽,雞精,白胡椒粉,料酒,醬油及生粉醃製10分鐘。3、取砂鍋放水及蘿蔔大火煮開備用。4、鍋中放油燒熱,放入醃好的排骨翻炒至肉排變白沒有血水,放入燒開的蘿蔔湯中,丟進薑片蔥段燒開轉小火煲20分鐘左右,放入鹽及雞精蔥花調味即可。 TAG標籤:好喝 燉排骨 #