炸薄脆家常做法 酷知社 經驗 2.39W 大中小設定文字大小 1、主料:餃子皮適量輔料:油適量2、準備好材料。(用的是包餃子剩下的餃子皮)3、取3張餃子皮,用手拉住兩端稍稍抻一下。4、取一把鋒利點的刀,在抻好的皮子上劃上三刀。5、然後取其中一頭,往中間的劃刀處穿過去,稍稍整理下。6、按同樣的方法依次做好所有的餃子皮,碼好。鍋中倒入適量的油,六成熱。7、分次做好的生坯放入鍋中,大火轉中小火慢慢炸透,中間可以用筷子翻下。8、等餃子皮炸至成金黃色的時候就可以出鍋,控幹油份,餃子皮薄脆就做好啦~ TAG標籤:薄脆 家常 #