油炸薄荷怎麼做能加酥脆 酷知社 經驗 3.07K 大中小設定文字大小 油溫達到80攝氏度左右放入薄荷可以做到更加酥脆。油炸薄荷原料: 鮮薄荷芽200克、幹澱粉50克、白糖50克、植物油250克。做法:薄荷洗淨,瀝乾水分。幹澱粉放碗中,加水100克混勻,將薄荷芽放入其中,沾滿澱粉液備用。炒鍋上中火,放油燒至五成熟,將薄荷一根根下入油中,炸至發白浮起,撈出瀝油,裝入盤中,撒上白糖即成。特點:白中透綠,外酥裡嫩,香甜清涼,疏風解熱。 TAG標籤:酥脆 能加 油炸 薄荷 #