紫花豆是什麼豆有什麼營養價值呢

紫花豆簡稱花豆，又名腎豆，因其表皮呈規則形狀如腎臟，全身佈滿紅色經絡花紋而得名，相傳為朝廷貢品。

紫花豆的功效與作用：

1、紫花豆含熱量少，脂肪含量低，肥胖人士適宜長期食用。

2、紫花豆能夠排除體內多餘水分和毒素，促進新陳代謝，對於水腫等病症治療效果很好。

3、紫花豆能軟化毛細血管，起到很好的保護作用，從而有效降低人體中血脂和膽固醇的含量。

4、紫花豆適用於氣脾虛弱，消化不良所致的腹脹，對食慾不振，肢體乏力等症狀有很好的療效。