筍乾要怎麼炒 酷知社 經驗 2.13W 大中小設定文字大小 1、取400克筍乾，把筍乾放在冷水中浸泡1到2個小時，然後再放入高壓鍋中煮30分鐘，涼後拿出來洗淨泡在清水裡備用。2、取豬肉200克，將肉切成薄片和嫩肉澱粉混合均勻待用。3、在鍋裡倒入少許食用油，再切少許蔥和蒜入鍋炒香，然後再倒入肉片待肉片快熟的時候再倒入備好的筍乾，再加入生抽和老抽還有少許鹽再炒一會。4、待全部熟後撒少許胡椒粉和香油 TAG標籤：筍乾 #
