山藥和芋頭哪個更有營養 酷知社 經驗 2.55W 大中小設定文字大小 山藥和芋頭都是根莖類植物,兩者在營養價值上各有所長。一、山藥營養價值:1、既可作主食,又可作蔬菜,營養豐富,被視為物美價廉的補虛佳品,有“小人蔘”之美譽。山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。2、對人體具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉積在心血管上,保持血管彈性,阻止動脈粥樣硬化過早發生。山藥不利之處:有收斂作用,溼熱寒邪以及便祕的人不宜食用。二、芋頭營養價值:1、 芋頭除含有多種維生素和微量元素外,還含有豐富的氟,有護齒 TAG標籤:芋頭 山藥 營養 #