紐西蘭脆柿的營養價值

營養價值：

1、據中國林科院亞熱帶林業研究所測定，每百克紐西蘭脆柿鮮果內含可溶性糖達11、68克，蛋白質0.57到0.67克，脂肪0.28到0.30克，並含有豐富的尼克酸、維生素和胡蘿蔔素，其含量高於澀柿，而且高於蘋果、梨、葡萄等水果。

2、果糖69、5到73、3g，脂肪0.4到0.5g，鈣84到163毫克，磷50到90毫克，熱量293到375千卡。

3、有較高的鎂，硫胺素，抗壞血酸等成份。

4、柿中碘的含量較高，是預防缺碘性甲狀腺腫大的好食品。