蒸滷麵是水開了蒸還是冷水蒸 酷知社 百科達人 2.67W 大中小設定文字大小 蒸滷麵是冷水蒸，麵條才更容易被蒸熟，在蒸滷麵之前還可給麵條拌一些油防止粘連。蒸滷麵是一款家常菜品，製作原料主要有細切面、豇豆、五花肉等。麵條中含有很高的蛋白質，是維生素和礦物質的最主要來源，並且麵條的纖維素含量非常高，比麵包的營養價值還要高出許多。 TAG標籤：水開 冷水 滷麵 #
