生日蛋糕的奶油怎麼做 酷知社 百科達人 2.13W 大中小設定文字大小 首先,將蛋清與蛋黃分離。用打蛋器將蛋清打到起沫,加一勺白糖,繼續打。蛋清有點稠時再加一勺白糖,一直打到蛋清呈奶油狀。蛋黃內加兩勺白糖、三勺麵粉、六勺純牛奶,一點點鹽,攪拌好。加入一半奶油狀的蛋清,上下攪拌均勻。攪拌均勻後再倒入另一半,繼續攪拌均勻。打了大約10分鐘,試著用打蛋器將你打的蛋清挑起,如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。 TAG標籤:生日蛋糕 奶油 #