黑白淡奶能做奶油蛋糕嗎 酷知社 經驗 6.03K 大中小設定文字大小 黑白淡奶是用來做奶茶的,如果指奶油蛋糕上的奶油是不可以的,奶油蛋糕上的奶油是可以打發,黑白淡奶不能打發,如果是指蛋糕胚,是可以的,可以加入一些黑白淡奶增添蛋糕胚的風味。製作奶油蛋糕:雞蛋、低粉、砂糖、檸檬汁。步驟:1、蛋白蛋黃分離。2、蛋黃中加入淡奶油和糖,攪拌均勻。3、蛋黃液中篩入低粉,攪拌均勻,待用。4、滴入檸檬汁,蛋白打發至魚眼狀,加入細砂糖,分3次加入,每次攪拌均勻後再加。5、蛋白 TAG標籤:奶油 蛋糕 黑白 淡奶 #