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豬皮凍做完腥怎麼補救

豬皮凍做完腥怎麼補救

已經做好的豬皮凍腥味大,沒辦法補救,有腥味是因為豬皮沒有洗乾淨和去腥處理,因此只能重新再做一份。在製作之前,應該先將豬皮放在明火上烘烤表皮,去掉皮上的豬毛。再放入鍋中,加入料酒、姜等去腥的調料煮5-10分鐘,隨後再製作豬皮凍則不會有腥味。

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