炸麻葉和麵用冷水還是熱水 酷知社 百科達人 2.94W 大中小設定文字大小 建議用溫水。麻葉想要香酥,和麵很關鍵,單用熱水或者是冷水和麵都不對,應使用溫水進行和麵,做出的炸麻葉才會更加酥脆,油溫達6-7成熱下鍋,全程中火,不可直接用大火,避免外熟裡生,看到其變得金黃即可。 TAG標籤:面用 冷水 熱水 麻葉 #