蓮子魚怎麼做好吃 酷知社 百科達人 2.1W 大中小設定文字大小 食材：蓮子魚、大蔥、鹽、醬油、姜、香菜、豆腐、香醋。1、蓮子魚切塊，加少量鹽醃製。2、鍋加油燒熱，放一點鹹鹽（不粘鍋）把魚塊炸至兩面金黃撈出。3、魚塊入鍋，加花椒、大蔥、生薑、大蒜開火。4、加少量香醋、醬油和適量開水到鍋中。5、加入辣皮，水加至蓋住魚塊，大火燒開，然後調至中小火，蓋鍋蓋慢燉。6、30分鐘之後加入豆腐，再燉10分鐘。7、加香菜出鍋。 TAG標籤：好吃 蓮子 #
