蔬菜丸子怎麼做好吃又簡單

用料：胡蘿蔔、白蘿蔔、綠蘿蔔、紅蘿蔔、香菜碎、蔥碎、雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、十三香、胡椒粉。

做法：

1、蘿蔔擦絲。

2、加鹽攪拌均勻，把放完鹽的蘿蔔水倒掉，加入蔥碎和香菜碎，攪拌均勻。

3、加雞蛋，麵粉、澱粉攪拌均勻。

4、用手團成丸子，放入熱油中炸。

5、炸至兩面金黃即可。

蔬菜丸子裡面含有大量的纖維素、維生素b、維生素a。多吃一些蔬菜類的丸子，可以促進腸道蠕動、緩解便祕。