冬蜜如何辨別真假

1、聞：蜂蜜所散發出來的氣味，是反應品質的最直觀表現，因此選購蜂蜜首先要從氣味上去判斷，冬蜜以鴨腳花為主，真正的冬蜜聞起來會有一股很濃的鴨腳花香味。

2、看：沒有結晶的冬蜜裝入透明的瓶子中，看上去非常晶瑩透徹，不會有任何雜質。如果看上去比較渾濁，那就說明蜂蜜不純。

3、嘗：真正的蜂蜜味道並不像想象中那麼好，尤其是冬蜜。冬蜜的味道是甜味中夾雜著一些苦澀，能夠明顯感覺到很濃厚的蜜味，就像是蜂王漿一樣，嚥下後喉嚨中會有一些異物感。