三合面窩頭的比例
準備用料：玉米麵、小米麵、黃豆麵。做法：按相同比例攪拌在一起，用水和好，面要稍硬一些，以便在蒸的時候不會癱軟；將和好的面醒三十分鐘，先做成饅頭狀，再在底部中間挖一個洞，沿著洞邊捏薄，注意不要把饅頭捅破；在涼鍋上籠蒸，待開鍋後...
如何做玉米麵豆麵窩頭
材料主料：玉米麵150克、黃豆麵粉80克；輔料：泡打粉少許、水適量、糖18克。步驟：1、將玉米麵、豆麵、糖、泡打粉混合；2、緩緩加水，用筷子攪成這樣的大顆粒狀；3、用手捏成團，比較乾的話，可以再加少許水，注意面不要太軟，不然窩頭還沒...
怎麼做黑豆麵窩頭
1、先準備好玉米麵、黑豆麵、小米麵和水。2、把玉米麵、黑米麵、小米麵按3比1比1的比例加入盆中，分成多次加入適量水，然後活面。水太多的話，面太軟，窩頭站不起來。水少的話，則活不成麵糰。3、用手把活好的面壓平在盆地，用小...
紅薯面窩頭要加白麵嗎
1、紅薯面窩頭的用料：白麵、適量開水、適量紅薯面、適量白糖、適量酵母。2、紅薯面窩頭的做法步驟：3、紅薯面用開水澆燙，用筷子攪拌均勻，拌成稍軟狀。4、加入白麵、攪拌均勻。5、不燙手時加入酵母、白糖和成稍硬麵團，餳15...
豆麵窩頭的做法
豆麵窩頭的做法：將玉米麵放入盆內，用八成熱的水燙好晾涼；再將黃豆麵摻入，加入小蘇打，稍餳一會兒，加入糖揉勻；將麵糰放在案板上，揉勻後搓成條，分成50克一個的劑子；劑子放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表面鑽上一個小洞，邊鑽洞，左...
紅薯面窩頭怎麼做
紅薯面窩頭的做法如下：主料：紅薯麵粉。配料：水、芝麻。1、盆裡放紅薯麵粉，將水燒開倒入面盆，邊倒邊用筷子攪拌成團；2、待面涼後，用手將面稍揉成團；3、取適量麵糰，揉成團後，將其底部挖空，做成窩狀，撒上芝麻；4、放入蒸鍋，水開後蒸20分...
窩頭怎麼做
材料：玉米糊、玉米麵、麵粉、酵母粉、白砂糖。做法：1、將所有材料混合加適量水揉成團蓋上保鮮膜稍醒20分鐘；2、醒好的麵糰揪成大小相同的小劑子；3、將小劑子揉圓後用沾子水的食指在麵糰上鑽一個洞，邊鑽邊整形；4、放入蒸屜大...
燴窩頭的做法
下面我來教大家如何製作。首先我們先把材料準備齊全。白菜切成絲放入盤中備用，窩頭切成塊狀一塊一塊的把白菜放入勺中翻炒加入鹽在次翻炒。然後把切好的窩頭塊放入勺中翻炒幾下。最好加入水和醬油煮10分鐘出鍋即可。...
窩頭怎麼做即軟和又好吃
1、玉米麵的選用要做出口感較好的玉米麵窩窩頭，首先要選用比較精細的玉米麵，這樣做出的窩窩頭口感細膩而不粗糙，尤其是糯玉米制作的精細玉米麵更佳。選擇了正確的玉米麵之後，我們就可以用多種方法做出鬆軟好吃的窩窩頭啦...
茼蒿菜窩頭做法圖解
1、用料：玉米麵80克，黃豆麵40克，茼蒿40克，開水70克，小蘇打1克。2、將玉米麵，黃豆麵，小蘇打倒入碗中，混合均勻。一邊攪拌一邊衝入沸水，將玉米麵攪拌成顆粒狀。加入切碎的茼蒿，拌勻，捏成團。3、分割成8等分，搓圓，捏成窩窩頭的樣子。4...
玉米麵黃豆麵小米麵窩頭做法
1、用料：玉米麵80克，黃豆麵40克，沸水72克，小蘇打1克2、將所有粉類倒入碗中，混合均勻。3、一邊攪拌一邊衝入沸水。4、不停攪拌成團狀，5、揉成光滑麵糰。6、分成5等分，7、搓圓。8、在底部用手指捏出窩窩。9、全部做好，10、放入...
紅薯窩頭要用發酵粉嗎
紅薯窩頭要用發酵粉，這樣會使窩頭的口感會更好一些，更加有嚼勁，對於吃的人來說，會有一定的食慾提升。窩窩頭，中國北方地區常見的麵食。採用天然綠色的五穀雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動的特性，可防治...
怎樣做棗窩頭
以紅棗製作棗窩頭為例，步驟如下：準備好玉米麵、黃豆麵、小蘇打、紅棗。按4比1的比例混合玉米麵和黃豆麵，再加少許小蘇打，用力把麵糰和開、和勻。紅棗洗淨後放入煮鍋煮制，煮至熟軟。趁熱連棗帶水潑進玉米麵裡，邊潑邊用筷子攪...
窩頭的蒸制方法
蒸窩頭所需食材有核桃、玉米麵、糯米粉、白糖、清水。共分為4個步驟，以下是蒸窩頭的具體操作：操作/步驟1、切碎核桃切碎備用。2、攪拌將糯米粉、玉米麵、核桃碎、水倒入碗中攪拌均勻。3、揉麵團揉成麵糰，然後分小塊捏成...
茼蒿菜窩頭的做法
1、用料：玉米麵80克，黃豆麵40克，茼蒿40克，開水70克，小蘇打1克。2、將玉米麵，黃豆麵，小蘇打倒入碗中，混合均勻。3、一邊攪拌一邊衝入沸水，將玉米麵攪拌成顆粒狀。4、加入切碎的茼蒿，拌勻，捏成團。5、分割成8等分，搓圓，捏成窩窩頭的...
三合面窩頭做法
食材：玉米麵500克，開水500克。做法：1、玉米麵開水燙下，面不熱時可揉成一團。2、適量的面，放在手中捏成塔形，中間用拇指按出一個窩。3、按的四周一樣的薄厚。4、冷水下鍋，開大火。5、蓋上鍋蓋大約蒸10分鐘左右即可。...
小米麵窩頭有會做的嗎
材料：小米麵200克、黃豆麵200克、小蘇打5克。做法：1、小米麵黃豆麵按1比1的比例配好。2、冷水加蘇打合成軟硬適中的麵糰。3、分成均勻的麵糰，左手向上邊託面邊協助右手轉，右手大拇指按住擠子中間，邊轉邊把窩頭皮子按薄，薄厚...
豆渣玉米麵窩頭怎麼做如何做好吃
材料：豆渣200克、中筋麵粉110克、玉米麵250克、綿白糖50克、清水100毫升。做法如下：1、準備食材，然後把所有食材放入盆中；2、先拌勻，再慢慢新增清水。邊新增邊攪動拌；3、揉成團；4、分成每個約50克的小麵糰；5、手上粘些水，搓一...
為什麼窩頭中間有個眼
在困難時期，窩頭所用的面是用苞米麵、碎苞米葉和苞米棒混在一起，因為面的密度較大，不容易蒸熟，所以在中間挖個洞，以減小面的厚度，使窩頭更易蒸熟；窩頭如今已不用粗麵，中間的坑可以用來塞炒菜，或者放蔥花香油，獨特的吃法使窩頭更...
蒸窩頭玉米麵和豆麵的比例是多少
蒸窩頭玉米麵和豆麵的比例最好是三比一。食材明細：玉米麵適量、黃豆麵適量、白糖適量、牛奶適量。做法：將細玉米麵、黃豆粉按三比一的比例放入盆中，加入白糖牛奶，再逐漸加入溫水揉和均勻，使麵糰柔韌有勁；麵糰揉勻後搓成圓條...
窩頭怎麼做做窩頭要發麵嗎
一、原料：老玉米粉400克、糯米粉100克、白糖80克、開水250克。製作步驟：1、將老玉米粉、糯米粉、白糖攪拌均勻，用開水衝燙，使之七、八分熟，調製為玉米麵團。2、將玉米麵團用手搓圓，再捏成寶塔狀。3、取一蒸籠刷洗乾淨並刷油...
玉米麵棗窩頭的做法
1、盆中倒入玉米麵和麵粉，筷子攪拌均勻；2、倒入白糖，繼續混合均勻；3、開水少量多次倒入，筷子攪拌至無干粉；4、碗中小蘇打中倒入溫水，攪拌均勻；5、將小蘇打水均勻倒入盆中，再次混合均勻；6、紅棗洗淨去核切成小丁；7、倒入盆中，再次...
棒子麵窩頭的做法
用料：豆渣、玉米麵１００克，小蘇打適量。做法：１、比例１：１混合，加小蘇打，手抓混合均勻，放置１０分鐘。２、捏成窩頭，水開開始計算，蒸２０－３０分鐘（視窩頭大小）。小貼士：和麵的時候水不宜過多。...
怎樣蒸窩頭鬆軟又好吃
將細玉米麵、黃豆粉放入盆中加入溫水糅合，搓成圓條，然後再捏搓成窩頭的形狀用武火蒸20分鐘就可以鬆軟又好吃。粗糧窩窩頭，採用天然綠色的五穀雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可...
怎樣蒸三合面窩頭鬆軟
1、將三種麵粉混合均勻。2、鮮酵母用溫水化開。3、將酵母水倒入混合均勻的粉中，加鮮牛奶攪拌均勻，和成麵糰，如果麵糰較幹可適當的加些清水。加蓋醒發大約2小時。4、將發好的麵糰再次揉勻，分割成劑子，用手蘸清水，取一個劑子...