白蘿蔔燒淡菜怎麼做
白蘿蔔燒淡菜做法：1、半個白蘿蔔清洗乾淨。2、切開成絲狀，將蘿蔔絲用開水燙一下備用。3、將淡菜清洗乾淨備用。4、再將其用開水清洗乾淨，這一步驟需要慢慢做。5、將所有的內容放在鍋裡燒好，可以用肉湯代替。加上其他自己...
墨魚淡菜枸杞湯的功效
具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效。墨魚淡菜枸杞湯的做法：1、準備食材：排骨、幹墨魚、枸杞、幹淡菜、鹽、雞精、蔥、芹菜葉；2、先把幹墨魚和幹淡菜用開水泡一段時間，泡軟後要除去幹淡菜的尾部；3、把墨魚切成片，和淡...
淡菜的功效 淡菜是什麼
1、補肝腎，益精血，消癭瘤。具有補肝腎，益精血，消癭瘤之功效。常用於虛勞羸瘦，眩暈，盜汗，陽痿，腰痛，吐血，崩漏，帶下，癭瘤。2、淡菜，中藥名。為貽貝科動物厚殼貽貝MytiluscoruscusGould、貽貝MytilusedulisLinnaeus、翡翠貽貝Pernavi...
淡菜粥有什麼好處
淡菜粥中含有微量元素錳、鈷、碘等，可有效的調節機體新陳代謝，預防疾病。淡菜粥還可以用來改善早洩陽痿，腎虛體寒，腹痛，胃寒，婦女崩漏等症狀，可以與韭菜一同食用，具有補腎壯陽的功效，可改善小便不利，婦女白帶增多，小腹冷痛等。...
淡菜開口了是死的嗎
不一定。淡菜是一種貝類生物，放入水中後它會稍開一點殼，以供呼吸和進食，因此淡菜開口不一定是死了，但若是處於完全開口狀態，或是用手觸碰它的殼後沒有閉殼反應，這樣的淡菜則多表示已經死亡。淡菜富含蛋白質鐵元素和碘元素，不...
淡菜怎麼煲湯才有味呢
淡菜煲湯有味的方法有很多，例如：主料：嫩豆腐三塊，白蘿蔔500克，淡菜50克。輔料：香菇2朵，蔥，6碗水，鹽適量。烹製方法：1、將淡菜洗淨，用清水浸泡至軟；冬菇也用清水泡軟，切成片狀；2、白蘿蔔洗淨，削皮，切厚片；嫩豆腐切中等塊狀；蔥洗淨，切碎；3、...
淡菜選購技巧是什麼
1、觀察外形：觀察它的外形，是非常重要的，通過外形能夠大致辨別出淡菜是否優質，優質的淡菜，它的外表是比較完整的，沒有破損，而且個頭比較肥大，像此類淡菜是值得購買的。2、聞氣味：淡菜是屬於海鮮品，海鮮是有一種獨特海鮮腥味的，我...
淡菜乾怎麼清洗
1、淡菜乾用清水洗淨，在溫水中浸泡1-2小時。2、褪去沙粒，撈出泡發的淡菜，瀝乾表面水分。3、淡菜有一塊黑色的東西，是營養價值最高的地方，清洗時不要弄碎。4、翻開淡菜表面，將黑色毛髮及腮等內臟摘除。5、所有的淡菜處理完畢...
淡菜怎麼挑選
1、外形：肥厚完整，體型勻稱，體型飽滿，無雜質。2、顏色：色澤紅亮，新鮮度可以預見。3、味道：味道鮮香，無異味。4、口感：肉質細嫩，無沙，自然鮮甜。...
乾貝和淡菜哪個營養價值高
淡菜是一種常見的海味食品。淡菜的營養價值較高，每100克淡菜中蛋白質59.1克，脂肪7.6克，糖類13克，鈣277毫克，磷861毫克，鐵24.5毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素。乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種...
淡菜離開水多久會死
幾小時到2天不等。淡菜本身的生命活力不強，且若周圍環境溫度較高，離開水之後幾小時內就會死亡，甚至發生變質；而若是它自身的生命力比較頑強，且置於冰箱冷藏，周圍環境溫度和溼度適宜的情況下，可能離水1-2天都不會死亡。淡菜一...
淡菜可以和白蘿蔔一起煲排骨湯嗎
做法一1、蘿蔔切塊；2、排骨切塊洗靜；3、淡菜用黃酒浸泡片刻；4、鍋中冷水加薑片倒入排骨；5、水開後浮沫撈出來，再加幾個蔥段繼續大火燒20分鐘；6、倒入蘿蔔淡菜，大火燒開後轉小火燉1小時；7、加點鹽、蔥花，即可出鍋。做法二1、淡...
淡菜可以和紅蘿蔔一起煮粥吃嗎
可以煮粥，不過要加點油鹽。最好加點肉，味道更鮮美。胡蘿蔔，別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的根作為蔬菜來食用。胡蘿蔔每100克鮮重含1、67到12、1毫克胡...
水煮淡菜的做法
準備食材。菜場買來的淡菜，殼上的泥比較多，洗淨後的淡菜，用刷子一個個洗。將洗好的淡菜放清水裡煮，再將切好的姜和料酒倒入鍋中一起煮。等淡菜全都開出大大的口就熟了。盛出，配上醋就可以食用。...
淡菜哪些地方不能吃
淡菜根部地方不能吃。淡菜根部是淡菜的排洩物有許多細菌不能吃。淡菜是海蚌的一種，又名貽貝，煮熟去殼晒乾而成，因煮制時沒有加鹽，故稱淡菜。淡菜味道極鮮，營養也很豐富，它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少。產...
淡菜乾要扔掉哪個部位
淡菜乾的足絲和淡菜殼不能食用，要扔掉。貽貝（學名：Mytilidae，別名：淡菜、殼菜、海虹），軟體動物門雙殼綱動物。其殼黑褐色，呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓，一般殼長6~8釐米，殼長小於殼高的2倍，殼薄，殼頂近殼的最前端，兩殼相等，左右對稱；...
海虹青口淡菜到底有什麼區別
海虹，青口，淡菜沒有什麼區別，只是名稱不同，海虹，青口，淡菜是貽貝屬的同一個物種。貽貝亦稱海虹，也叫青口，乾製後即為“淡菜”，是一種雙殼類軟體動物。屬瓣鰓綱、貽貝科、貽貝屬。分佈於東海南部和南海沿岸、渤海區域。貽貝殼呈...
海產品乾貨淡菜怎麼清洗
1、將淡菜乾用清水洗淨一遍，然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發，撈出後用清水洗淨。2、洗淨淡菜乾之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再衝洗一遍。3、清洗淡菜乾時，淡菜乾裡面有一塊黑色的東西，這是淡菜乾的...
淡菜可以蒸著吃嗎
蒸淡菜的做法：用料：淡菜1斤，蘿蔔乾半個，蒜頭半個，紅辣椒兩個，蔥1根。步驟：1、把準備好的淡菜去一半的殼、洗淨。2、植物油加熱，放進蒜頭爆香。3、把淡菜擺放在盤中放進鍋中蒸。4、將蘿蔔乾、蒜頭、蔥、辣椒都切丁備用。5、把...
淡菜怎麼吃
淡菜紫菜瘦肉湯基本材料：瘦豬肉，淡菜，紫菜。做法：1、淡菜用水浸軟，洗淨，瘦豬肉洗淨，切絲，用鼓油、生抽、鹽、生粉醃10分鐘，紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗淨。2、把淡菜放入鍋內，加清水適量，文火煲沸15分鐘後，放...
淡菜是什麼 原來是貽貝殼
1、貽貝（學名：Mytilusedulis）亦稱海虹，煮熟後加工成幹品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。2、貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8釐米，殼長小於殼高的2...
淡菜是不是青口
淡菜是青口，這是廣東人特有的叫法，青口即翡翠貽貝（Mussel），渤海部分地區又稱其為“海虹”（但此詞在天津地區作為一種螃蟹的稱呼）。乾製後即為“淡菜”。分佈於東海南部和南海沿岸、渤海區域。常生活在潮間帶至淺海底，在海邊除...
正確清洗淡菜的方法是怎樣的
1、放在冷水中浸泡，讓其充分漲開（冷水沉澱後可以用於燒湯）。清洗淡菜乾之前一定要將淡菜泡發才行，清洗淡菜也有種方法，用全能淘米水即可，用淘米水泡20分鐘然後就很好洗了。2、將淡菜乾放入碗中，加入熱水燙至發鬆回軟，撈出摘去...
淡菜和蟲草花一起煲粥可以嗎
淡菜和蟲草花不是相剋食物，煲出的粥味道很鮮。淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫青口，雅號“東海夫人”。蛋白質含量高達百分之五十九。貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱岩石上。淡菜在中國北方俗稱海虹，是馳名中...
淡菜乾能跟雞肉一起煲湯嗎
做法如下：1．將雞宰殺乾淨，去其頭、爪、內臟，斬成大塊，用開水燙煮後漂淨；2．白菜乾用溫水浸泡後洗淨，每棵撕成數條；3．其餘用料淘洗乾淨，蓮子去心，陳皮颳去內瓤；4．將12碗清水倒進洗淨的煲內，將饅置於爐上；5．先把煲內水燒開，再將雞肉與淡菜...