蠶豆怎麼炸又酥又脆
做法：1、取適量蠶豆放於容器中；2、倒入適量的水，浸泡8小時以上；3、待蠶豆泡發後，剝去外殼；4、將剝好的豆子掰開；5、取一口乾淨的鍋，燒熱後倒入稍多的油，放入剝好的蠶豆瓣；6、小火慢炸汁金黃色，撈出；7、放涼後裝入密閉容器中儲存，食...
蠶豆可以剝出來放冰箱嗎
將蠶豆放在低溫、乾燥避光的器皿中，一般在5度以下，水分含量在11%以下，再將蠶豆密封儲存，新鮮蠶豆煮熟，濾掉水，放在簸箕裡把表面的水份晾乾，分成一小份一小份，然後放冰箱冷凍，吃的時候再解凍就可以加工了。通常購買的蠶豆都是去...
蠶豆有什麼特點
蠶豆，又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆。一年生或二年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。起源於西南亞和北非。相傳西漢張騫自西域引入中國。蠶豆含8種必需氨基酸。蠶豆營養價值豐富，可食用，也可制醬...
蠶豆怎麼製作豆瓣醬
主料：蠶豆5000克。輔料：小麥麵粉250克。調料：鹽800克。步驟：將蠶豆煮熟放入冷水缸去外皮。再煮一次，撈出放籮筐內待涼至30度時和麵粉拌勻。入發酵架。待起黴後用勺翻一次，連續5到6天后出坊晒乾。裝缸時用水2000克加食鹽800...
蠶豆和菠菜可以一起炒嗎
食材用料：菠菜、大蒜泡發的蠶豆、姜、花椒、花生油、食鹽、薑片適量。菠菜炒蠶豆的做法：1、在鍋內放入油並燒開，將薑片、蒜碎炒香。2、將泡發的蠶豆用熱水焯三、四分鐘，然後去皮，並且對半剝開。3、在鍋中加入蠶豆進行翻炒，...
香葉砂鍋油燜蠶豆該怎麼做啊
具體做法如下：食材明細：蠶豆500克、植物油25克、醬油5克、白砂糖3克、鹽3克、味精2克、姜3克。油燜蠶豆的做法詳細步驟：1、將蠶豆剖去皮，洗淨備用；2、炒鍋注油燒熱，放入蠶豆翻炒，加醬油、白糖、精鹽、姜塊、少許水燒開；3、蓋...
11月份可以種蠶豆嗎
1、可以的。2、蠶豆種植分為春播和秋播兩種,春播一般在3月中下旬至4月上旬,秋播一般在10月初至11月初。春播要及時早播,一般在3月中下旬至4月上旬播種,保證苗齊、苗勻、苗壯。3、幹籽粒蠶豆的生產應避免早秋播種,一般...
什麼是蠶豆
一、形態特徵它別名比較的多，又叫做南豆、豎豆、佛豆、羅漢豆、胡豆、蘭花豆等，是一種一年生的草本植物，植株高度大約30-100cm左右，主根部分比較的短，上面多有鬚根，莖部比較的粗壯，裡面是中空的。葉片形狀為三角狀卵形，小葉呈...
蠶豆角怎麼吃
將新鮮的蠶豆角去掉外面的厚莢後，再剝掉蠶豆的薄皮，將剝出的蠶豆煮湯、清炒、涼拌都是可以食用的，蠶豆中含有的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，蠶豆營養價值較高，其蛋白質...
老醋蠶豆做法想自己做
原料:蠶豆、姜、蒜、泡椒、花椒粉、陳醋、醬油、糖、鹽、蔥。1、蠶豆洗淨，剝去外殼。2、姜蒜切末，姜蒜末和泡椒一起放進小碗。3、加入花椒粉、陳醋、醬油、糖和少許鹽。4、加入溫開水，調勻成調味汁，備用。5、香蔥切蔥花。...
吃蠶豆有什麼好處
1、延緩動脈硬化：蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化。2、降低膽固醇：蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。3、益氣健脾：傳統醫學認為它能益氣健脾，利溼消腫。4、健腦：蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分...
胡玉美蠶豆醬燒肉好吃嗎
胡玉美蠶豆醬燒肉好吃，胡玉美蠶豆醬辛香細膩、微辣帶甜、鹹中有香，具有色香味俱全、營養豐富、食用方便等特點。胡玉美蠶豆醬是安慶名產，在國內外享有很高聲譽。追溯其源，那還是在二十世紀之初，胡玉美醬鑑於蘇皖人畏於川醬...
蠶豆的做法有哪些
1、幹蠶豆放入盆中，加鹽、五香粉和足量的水；2、泡一個晚上（約10小時）後取出，晾乾水分；3、放入微波爐中，烤至蠶豆酥脆取出；4、炒鍋置火上，加色拉油，下入白糖炒至糖化並冒小泡，加入醋、甜麵醬、芝麻醬；5、繼續炒至冒大泡，放入辣椒麵...
什麼樣的人不能吃蠶豆
不能吃蠶豆的人群：遺傳缺陷者“蠶豆病”是因為體內缺乏某種酶類所致，是一種遺傳缺陷，發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。一旦發生這種病時，應趕快就醫，以防意外。父母或祖父母有過這種病的人，不宜進食蠶豆及其製品，不宜沾染蠶豆...
蠶豆為什麼叫蠶豆
蠶豆之名的由來，元代農學家王禎在《農書》中說：蠶時始熟，故名；而明代醫學家李時珍在《食物本草》中認為：豆莢狀如老蠶，故名。蠶豆又名胡豆、倭豆、佛豆，系豆科一年或兩年生草木植物，果實為莢果，主要有大青扁、牛踏扁、白友蠶豆...
新鮮蠶豆怎麼做好吃
1、水煮蠶豆：用料：新鮮蠶豆一千克，鹽二十克，花椒大料少許，如果有其他香料也可以新增一些。2、把新鮮蠶豆用清水冼一下，然後控幹蠶豆表面上的水分，放入盆子中撒上鹽用手調勻，醃製十分鐘左右的時間。3、把鍋中加入清水，把處理好...
吃炸蠶豆吃殼好嗎
蠶豆殼，又名蠶豆皮、蠶豆衣，為豆科植物蠶豆的種皮。1有利尿透溼的功效，對腳氣，小便不利，天泡瘡，黃水瘡有較好療效。2、乾燥的種皮，呈黃褐色或棕褐色，都捲曲為不規則的碎片，大小不等，質脆易碎。3、.蠶豆殼的營養價值主要是可以促...
吃三七粉能吃蠶豆嗎
吃三七粉能吃蠶豆的。吃三七粉和蠶豆的人群將蠶豆和三七粉一起食用了並不會出現什麼影響。三七粉不能和蠶豆一起吃並沒有什麼科學的解釋，並且三七粉性溫，味苦、甘，蠶豆性平，味甘、微辛，性味並不想衝，並且蠶豆也不屬於發物，也...
蘭花豆和蠶豆的區別
蘭花豆和蠶豆基本沒有區別。蘭花豆就是蠶豆，蘭花豆使用的原料就是蠶豆來進行製作的。蘭花豆是做熟的，可以直接吃；蠶豆是生的，需要進行烹飪後才能食用。蘭花豆保質期較長，蠶豆保鮮期較短。蠶豆又名胡豆、夏豆、羅漢豆、蘭花...
蠶豆中的蟲叫什麼
蠶豆中的蟲叫叫豆象，俗稱豆牛。它像其他昆蟲一樣，一生中有卵、幼蟲、蛹和成蟲四個生長階段。它的成蟲在蠶豆開花、結莢時，把卵產在蠶豆莢的表面孵化成幼蟲後就鑽進豆莢中，之後，再鑽進豆粒裡。幼蟲在豆粒內發育生長，變成蛹，最...
蠶豆上面的芽可以吃嗎
蠶豆上面的芽可以吃。蠶豆芽菜含有豐富的維生素、礦物質、活性植物蛋白，以及全方位的氨基酸，尤其是賴氨酸，可補鐵、補鈣、補鋅。蠶豆隸屬於小雜糧，在生活中有十分重要的價值。既可作為傳統口糧，又是現代綠色食品和營養保健...
蒜香青蠶豆怎麼做好吃
食材用料：蠶豆250克、蒜瓣8粒、蔥頭5粒、鹽、味精、香油少許。蒜香青蠶豆的做法：1、選取新鮮的蠶豆莢，剝開蠶豆。2、把嫩蠶豆洗淨。3、剝蔥蒜，並洗淨。4、將洗淨的蔥蒜切成碎末。5、鍋里加油燒至八成熱，倒入蔥蒜煸炒少許時...
蠶豆剝殼需要烘乾嗎
蠶豆剝殼需要烘乾，用微火將去殼的蠶豆烘乾，烘乾的蠶豆，一則打磨的粉更細，二則好儲存保管，久用不會失去生豆氣味，也不會很快發黴、生蟲。蠶豆，別名南豆、胡豆等，屬於豆科、野豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆是世界上第三大...
如何自制釣魚蠶豆粉配方
蠶豆有青皮、白皮、紅皮的三種，應選擇青皮的為上乘，青皮的生豆味較濃，鯽魚特別喜歡吃。將蠶豆放入鍋內，用微火炒至起麻點點時剷出，，炒過的蠶豆冷卻後，可用小刀剝去殼；或是用粉碎機粗打一道，將殼去掉。用微火將去殼的蠶豆烘乾，一...
蠶豆的營養價值在什麼地方
蠶豆的營養價值如下：1、蠶豆中含有調節蠶豆大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用；2、蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育；3、蠶豆中的蛋白...