蒜香青蠶豆怎麼做好吃

食材用料：蠶豆250克、蒜瓣8粒、蔥頭5粒、鹽、味精、香油少許。

蒜香青蠶豆的做法：

1、選取新鮮的蠶豆莢，剝開蠶豆。

2、把嫩蠶豆洗淨。

3、剝蔥蒜，並洗淨。

4、將洗淨的蔥蒜切成碎末。

5、鍋里加油燒至八成熱，倒入蔥蒜煸炒少許時間。

6、蔥蒜煸出香味後加入蠶豆，煸炒一分鐘，加溫水一小杯，轉中小火，蓋上鍋蓋悶煮約五分鐘。

7、打開鍋蓋，加入適量的鹽、味精、香油，裝盤即可。