怎樣做油潑蓮菜好吃
1、先準備好油潑的材料蓮藕、花椒等。2、將藕去皮後切薄片，在涼水裡過一遍後放在開水裡1分鐘馬上撈出。3、將姜切絲，香蔥切小段，紅辣椒切段。4、將藕片先放在小盆裡，加一勺鹽顛幾下，讓鹽均勻的附在藕片上，然後裝在盤子裡，香...
油潑牛百葉的做法
1、原料牛百葉500克，蔥薑絲一小碗，澆汁一小碗（生抽雞精香油耗油調製），花椒辣椒少許（一個人口味酌量新增，也可以不放）花生油100克。2、方法（1）製作澆汁，我用了生抽三大匙，耗油一大匙，鮑汁一大匙，李錦記天成一味少許（一種鮮味醬油），李錦...
油潑辣子配方 油潑辣子的做法
1、配料：辣椒麵、花椒粉、孜然粉、食用油、白芝麻、生抽、生薑、大蒜頭、食鹽。2、把生薑、大蒜切碎，用一個碗裝起來，上面一次撒上花椒粉、孜然粉、辣椒麵、食鹽和白芝麻。3、在鍋裡燒油，把油燒到很熱，看到有煙冒出來，在翻...
如何做油潑面
將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒麵、辣椒麵燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可。油潑面是...
油潑豆腐的做法
材料：幹豆腐200克，青椒150克，花椒油25克，味精、精鹽、薑絲各適量。步驟：1、將幹腐、青椒均切成4釐米長、火柴桿般粗的絲；2、將幹豆腐、青椒絲分別投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝淨水；3、將幹豆腐、青椒絲裝入大碗裡，加入薑絲、精...
怎麼做油潑面
油潑面是生活中得常用菜式，這裡為您提供新精美菜譜，讓您用最短得時間做出最香的飯。食材麵粉適量蔥適量蒜適量方法/步驟1麵粉中加鹽，攪勻，蓋上保鮮膜揉成光滑的麵糰。2將麵糰沾上油，蓋上保鮮膜醒2小時，青菜分為四份，蔥切蔥花...
油潑土豆絲怎麼做
主料：土豆。配料：辣椒、香菜、辣椒粉。製作步驟：1、將土豆叉絲，用涼水洗淨後焯熟；2、香菜切段，辣椒切絲，蔥切末，備用；3、將焯熟的土豆絲放入盆中，依次加入香菜段、辣椒絲、蔥末、辣椒粉、鹽、糖、雞精、醬油；4、在鍋內燒油；5、將...
青蒜油潑面的做法
1、主菜很簡單，油菜和自己種的青蒜2、高筋麵粉用適量清水和成光滑的麵糰，醒20分鐘左右（普通麵粉也可以的）3、擀成大圓片4、摺疊起來5、切成寬條6、將麵條煮熟，將熟時放入油菜。盛入碗中，放入青蒜、鹽、辣椒粉、醋、生抽、臘...
油潑扇貝的做法
原料：扇貝、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒。調料：蠔油50克、白糖25克、味精、香油、醋適量。步驟：將扇貝刷洗乾淨，蒸約5分鐘，開蓋即熟。取出扇貝，剝離扇貝殼，根據自己喜好在盤中擺成扇子或葵花形。姜、蒜切末，蔥、乾紅辣椒切細絲。取...
油潑豆腐皮怎麼做
油潑豆腐皮的做法如下：1、先將豆腐皮切絲；2、將耗油灑在豆腐皮上；3、鍋裡倒入底油；4、根據個人喜好,放入蔥、姜、蒜、花椒；5、等油開後直接倒入豆腐皮中，拌勻即可。...
油潑面的做法
1、用溫水化開約2克鹽，將鹽水少量，多次倒入麵粉中，攪拌大的棉絮狀，再揉成麵糰，蓋保鮮膜餳二十分鐘。2、蔥花切段，蒜切片，餳好的麵糰放面案上揉光滑，搓成長柱形，切成等量劑子，取出一個，擀成長舌狀。3、兩面抹油，以防面幹，蓋保鮮膜再...
油潑雞怎麼做
主料：雞750克。輔料：香菜。調料：大蔥、姜、醬油、料酒、味精、鹽、薑汁、辣醬油、花椒粉、香油、花生油。做法：1、將雞收拾乾淨，剁去嘴尖、爪尖，用刀從脊背劈開，再將脊骨、翅膀骨、大腿骨敲斷。香菜切末，姜切末，蔥切。2、將雞...
油潑辣子面怎麼做
做油潑辣子面的方法步驟：1、材料：手擀麵二斤、辣椒麵、花生油、胡蘿蔔、青蒜、蔥、姜、蒜、花椒若干。2、胡蘿蔔切絲，開水焯熟，備用。3、青蒜、姜、蒜、蔥白切碎，備用。4、麵條煮熟、箜幹、可過水，面撈出放碗裡，在麵條上撒勻...
油潑白菜怎麼做
1、準備嫩白菜心一個；2、手撕白菜心呈塊狀，不要用刀切；3、開水把撕好的白菜心焯一下，顏色變了即刻撈出；4、加入適量鹽、五香粉、蒜和幹辣椒；5、鍋熱油和花椒一起澆在辣椒和蒜片上；6、加入適量醋與生抽攪拌；7、裝盤。...
正宗油潑面做法
1、材料：麵條400g，蔥薑蒜30g，芝麻3g，雞精2g，醬10g，香蔥10g，油菜50g，老抽3g，豆芽菜30g，辣椒粉3g。2、先把豆芽焯水，備用。3、鍋中加水，煮麵條，可以將油菜倒入一起煮熟。4、將煮好麵條和油菜裝入碗中。5、同時在碗中放入蒜、薑末、蔥...
油潑油菜的做法
1、清洗乾淨油菜，然後燒開水，把油菜放下去灼到八成熟，放適量的鹽2、把灼好的油菜撈起來3、準備蒜泥4、把蒜泥撒在灼好的油菜上面，然後倒下生抽5、最後把花生油煮熱，途中也可以把蒜泥放適量下去爆香，然後把熱的油潑在油菜上...
油潑辣子做法步驟
1、碗中放入粗辣椒麵兩小勺、白芝麻一小勺、鹽一小撮、糖一小撮。2、油加熱至冒煙，關火等一兩分鐘稍稍晾涼，油麵不冒煙了，倒一點油在碗中，以蓋過碗中材料的量為宜，用勺子攪拌下。3、等幾分鐘後，把剩下的油再次加熱，關火等一...
油潑面的家常做法
1、把鹽用溫水化開，用它來和麵，把面和成比較柔軟的麵糰，柔軟程度比餃子面要軟些，之後麵糰表面抹油，餳30分鐘左右，時間長些更好。2、期間把蔥薑蒜都改刀切成碎末，蒜的顆粒要適當大些。3、用生抽、醋調勻，調成碗汁兒待用。生抽...
油潑面做法步驟
1、首先我們先把配菜胡蘿蔔、花瓜洗好，用擦絲器進行擦絲，注意將兩者區分開，不要混在一起。切好蔥花、辣椒，準備好花椒，以備燒油做好準備。然後我們在鍋中加入水，開啟煤氣灶將水燒開。2、一定要水燒開之後再放入麵條，如果沒有...
家庭油潑面怎麼做
1、準備材料。主料：麵條若干，輔料：鹽2勺，雞精1勺，辣椒粉適量，油兩大勺，蔥花適量。2、水燒開後，麵條入鍋煮至七八成熟。下青菜燙一下。3、迅速撈出過冷水，控水裝盤。4、加鹽，雞精，生抽，醋，辣椒粉，能吃辣的多加點，撒上蔥花。5、最後一...
油潑辣椒製法 油潑辣椒的做法
1、將調味品，碾碎成末，一定要細，做成後的油潑辣子可增加香味；2、取秦椒辣椒粉若干（根據自己需要看辣椒粉多少）；3、與香味料攪拌均勻置入耐熱容器中待用；4、取上等菜籽壓榨油，不可選用花生油、芝麻油、豆油等；5、將油加熱至180攝...
如何做好油潑辣子
愛吃辣的朋友肯定聽過油潑辣子，那麼到底怎麼做一道好吃的油潑辣子呢？準備好乾的辣椒片，放在一個婉裡邊把油燒到230度左右，等油溫慢慢下來，準備好調料180度時下入蔥和薑片溫度會降到160度，下所有的調料，炸一下。炸到發黃變色，...
油潑黃瓜的做法
油潑黃瓜的做法材料：黃瓜1根，乾紅椒50克，花椒20克，薑片適量，鹽5克，糖5克。黃瓜洗淨，切段放鹽醃製15分鐘，乾紅椒切段。鍋裡放油。放花椒和薑片爆香。倒入乾紅椒，放少許鹽、糖、雞精。炒好的辣椒醬冷透後潑在黃瓜上即可。...
油潑面做法和配料
配料：麵條、油、娃娃菜、蒸魚豉油、芝麻、鹽、豆苗、幹辣椒粉、麻椒、綠豆芽、蒜薹。製作步驟：1、小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗摘去鬚根，洗淨瀝水。2、鍋里加清水，大火燒開後加一小勺鹽，再放入鮮麵條，煮至七八成熟...
油潑面怎麼自己做
油潑面可以這樣做：將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒麵、辣椒麵燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香...