油燜茄子怎麼做簡單又好吃
1、準備一個盆子，在盆子里加點水，將茄子泡幾分鐘。2、將茄子表面清洗乾淨，放在砧板上，滾刀切；再將切好的茄子放入盆裡，加入２－３勺子的鹽，用力攪拌使茄子都沾上鹽，放置１０分鐘以上。3、將紅辣椒清洗乾淨、切成段；蒜頭去殼、清洗乾淨、...
五花肉油燜幹筍最正宗的做法
五花肉油燜幹筍的材料：幹筍、醬油、冰糖、鹽、油。做法：1、把五花肉洗淨，切成小方塊，幹筍在冷水裡泡一個小時以上；2、油鍋燒熱，先炒五花肉，炒時加少許醬油和兩顆冰糖，炒至肉色金黃略焦，然後倒入瀝乾水份的幹筍一起翻炒五至八分...
油燜辣椒的做法
1、尖椒最好選取肉比較厚的，做出來口感更好。將尖椒清洗乾淨，去籽去筋，將尖椒切成1寸長的段，備用。2、半鍋油，燒熱，下尖椒，大火煎炸，用筷子翻動，煎變色變軟後，盛出來備用。3、鍋中不放油，大火，下入煎炸好的尖椒，將一湯勺海鮮醬油淋...
油燜茄子做法過程
油燜茄子做法如下：1、將茄子切去柄，蒂洗淨、切成小塊，像菱角式樣，放入盤中。2、炒鍋放旺火上，放入植物油，燒至五成熱，倒入茄子燜炸。3、將炒鍋置於旺火上、撒入蔥花、薑末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、醬油、白糖、精...
油燜大蝦的做法家常
用料：黑虎蝦300克、蔥花適量、姜3片、蒜2瓣、醬油一湯匙、白糖一小勺、米醋一小勺、料酒少許、植物油兩湯匙。1、醬油、白糖、米醋、料酒調成料汁，待用。2、黑虎蝦剪掉蝦鬚，用一根牙籤從蝦背第二節插入，輕輕向上挑起，挑出...
油燜茄子家常做法
1、茄子切滾刀塊，放在涼水中浸泡半小時。薑切片，蒜頭切成末，青蔥切蔥花待用。2、起油鍋，待油溫升至5——6分熱後，同時放入薑片和蒜末爆香，接著倒入茄子翻炒，你會看到鍋內的油馬上被茄子吸乾，那時將火候調為中火，繼續炒到茄子變...
油燜筍的燒法
做法：1、鮮筍剝去外層硬殼，切去老根，用刀背拍鬆後切成段，方便入味；2、鍋內入油加熱，待油7分熱時，倒入筍段煸炒；3、調入料酒，生抽和糖，進行翻炒，加蓋燜3分鐘左右；4、開啟鍋蓋，調入雞精，撒入香蔥花即可。...
油燜尖椒放肉怎麼做
1、尖椒去蒂，去辣椒籽，掏空，尖椒太長的話可以切成兩段，備用；2、肉餡加入鹽，料酒，雞蛋，醬油，香油，蔥末蒜末，順時針攪拌上勁兒；3、另取一碗，加入蒜末，鹽，醬油，糖，醋，少許白水，調成碗汁備用；4、肉餡填入掏空的尖椒，煎鍋填油燒熱，煎填入餡料的尖...
油燜大蝦正宗的做法
1、蝦洗淨去須、挑去蝦線。大火過油至顏色變紅撈出。2、鍋中留適量油，炒姜、蒜末，加番茄醬，放蝦進行翻炒，壓蝦頭使蝦黃流出。3、加料酒、生抽、適量的糖、鹽翻炒，再加入適量的水，收汁勾芡，掂勻，撒上蔥花即可出鍋。...
油燜罐頭筍怎麼做好吃
材料：春筍、裡脊肉、豆豉、大蒜、蔥、料酒、生抽、黃豆醬、麻油、油、鹽。做法：1、將裡脊肉切絲，用料酒、生抽醃製7分鐘。2、將春筍剝去外皮，洗淨後切絲，焯水備用。3、將大蒜切末，蔥切碎，豆豉洗淨備用。4、鍋中倒入油，放入蒜...
油燜茭白的做法
1、茭白去外皮洗淨，切滾刀塊。2、炒鍋燒熱放油轉小火，放入茭白煸炒，上蓋燜約30秒左右，翻炒一下繼續燜，重複約4-5次使茭白斷生表皮起皺。3、放適量鹽、少量生抽、糖、少量老抽翻炒均勻，上蓋燜1分鐘左右上色入味，淋上麻油翻炒...
東北油燜尖椒的做法
1、準備食材，辣椒、豬肉餡、姜、蒜、蔥、雞蛋、十三香、生抽、鹽、雞精。2、往豬肉餡裡放入一勺鹽、雞精。3、依次下入蔥、姜、蒜末、生抽，加入一個雞蛋，加入十三香，攪拌均勻，把辣椒尾部切除，用筷子把辣椒籽去除，把肉餡灌入...
紅酒油燜蝦的做法
主料：大蝦500克、紅酒30ml。輔料：蔥姜適量、醬油適量、糖適量、鹽適量。步驟：1、把大蝦沖洗乾淨；2、蔥姜切成絲；3、將大蝦剪去須、爪；4、去蝦線；5、鍋中倒入適量油，油溫加熱到6成熱；6、放入大蝦過油；7、燜至大蝦變紅色；8、倒入紅...
油燜大蝦做法番茄醬
番茄醬油燜大蝦做法：把大蝦洗淨，用牙籤去蝦線備用，姜和蒜切成末，蔥切蔥花，熱放油，待油熱把蝦放進去炸至兩面變色，撈出置入盤中，鍋中剩少許油，放入姜蒜末爆炒，三十秒左右加入一點番茄醬，繼續翻炒，放入大蝦翻炒一下，可以加少許鹽，起鍋...
如何製作油燜大蝦以及選蝦的方式
選蝦的方式：蝦殼不薄軟、有硬度、顏色透明；蝦肉緊實有彈性；蝦身和頭不脫離；當蝦頭、蝦殼、蝦腳呈黑色且頭身已脫離，或即將脫離的蝦是不新鮮的，不要購買。油燜大蝦的做法：剪掉蝦鬚，把蝦槍和蝦腳後洗淨，充分瀝乾水分備用；大蒜去皮...
油燜小尖椒怎麼做
1、小尖椒去蒂洗乾淨。2、鍋乾燒熱，放小辣椒煸炒。3、炒到辣椒虎皮起泡盛起。4、鍋倒油放火腿肉蒜煸炒出香味。5、加鹽糖料酒生抽調味。6、加點清水略煮入味就可出鍋，鮮嫩的本地小辣椒維C很高的哦。...
怎沒醃製油燜辣椒
主料：尖椒廚具。1、炒鍋尖椒洗淨去蒂，控幹水分；2、將尖椒中間部位劃上一刀，但不要切成兩半；3、撒上鹽醃製15分鐘；鍋置火上放入食用油，燒至8成熱時放入尖椒慢慢煎炸；4、待一面表皮呈虎皮黃狀時，再去翻煎另一面；5、煎至兩面表皮均...
油燜尖椒的家常做法竅門
1、尖椒去掉尾巴，這樣尖椒成筒狀，拌好的肉餡塞進尖椒裡。2、鍋裡放油，大約比平時炒菜多一些。3、把尖椒放進鍋裡翻炒，這個時候很往外濺油，蓋上鍋蓋就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方會糊掉。4、尖椒稍起皮的時候，加稍許豆瓣醬，如...
油燜辣椒做法是什麼
1、用清水洗淨辣椒，控幹水分。2、把辣椒整個放在餅鐺上烘烤（不用油）2~3分鐘。上下翻轉，不糊為宜。3、烘烤後的辣椒，微軟半熟。放盆待涼後使用。4、把豆油入鍋炸熟後，依次把混合料放入鍋：薑絲，大料----醬油，醋，糖，鹽----混合料都...
油燜尖椒的做法
第一、把尖椒去蒂洗淨備用。第二、把蔥切成蔥花，油，鹽，澱粉備好。第三、炒鍋裡放油，等油五成熟時，把尖椒入鍋調小火慢慢煎制。第四、等尖椒的一面炸黃後，再翻面炸制另一面。第五、再把炸好的尖椒從油鍋裡夾出放盤裡。第六、...
油燜油菜的家常做法
油菜和五花肉的營養搭配合理，肉質帶有淡淡的蔬菜香。將油菜洗淨，蔥切成花，肉切絲。油鍋熱後，先將肉炒熟。下入油菜，繼續翻炒。翻炒至5成熟加入鹽、味精和少許醬油，再翻炒至熟即可出鍋了。...
油燜大蝦怎麼做竅門
用料：茶油5克、青蝦500克、糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蠔油3克、鹽3克、食用油8毫升、薑絲適量、蔥適量。1、油茶、糖、紅燒醬油、原汁醬油、蠔油、鹽倒入碗中，調成醬汁。2、鍋中倒油，放入蔥蒜，倒入大蝦，大火煎至兩...
油燜筍怎麼做簡單又美味
鍋燒熱水，下入切好的竹筍段，焯水備用。鍋熱加油，下入蔥薑蒜、辣椒爆香。下入竹筍，翻炒均勻，加入料酒、生抽、老抽、紅糖。加水沒過竹筍，蓋蓋燜煮20分鐘，開蓋，加入雞精、香油，翻炒後，出鍋裝盤即可。...
香葉砂鍋油燜蠶豆該怎麼做啊
具體做法如下：食材明細：蠶豆500克、植物油25克、醬油5克、白砂糖3克、鹽3克、味精2克、姜3克。油燜蠶豆的做法詳細步驟：1、將蠶豆剖去皮，洗淨備用；2、炒鍋注油燒熱，放入蠶豆翻炒，加醬油、白糖、精鹽、姜塊、少許水燒開；3、蓋...
糖醋油燜大蝦怎麼做
一，材料：1、主料：蝦400克。2、輔料：油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、醋適量、生抽適量。二，做法：1、蝦洗淨剪須去蝦線；2、蔥切末；3、薑切片；4、鍋內放入少許的油，加熱；5、下薑片煸香；6、加入蝦用大火翻炒，並加...