油燜茭白的做法 酷知社 經驗 2.21W 大中小設定文字大小 1、茭白去外皮洗淨，切滾刀塊。2、炒鍋燒熱放油轉小火，放入茭白煸炒，上蓋燜約30秒左右，翻炒一下繼續燜，重複約4-5次使茭白斷生表皮起皺。3、放適量鹽、少量生抽、糖、少量老抽翻炒均勻，上蓋燜1分鐘左右上色入味，淋上麻油翻炒裝盤即可。 TAG標籤：油燜 茭白 #
