泡雞腳有苦味如何去除
泡雞腳有苦味，可以適量的甜味劑中和一下即可。雞爪發苦的原因可能是將檸檬片放進去醃製，檸檬的籽是苦的導致。雞爪在製作的時候，可以將檸檬對半切開，用力擠出檸檬汁，要用汁來醃。檸檬為雙子葉植物綱芸香科柑橘屬植物，檸檬又...
玉米紅蘿蔔花膠雞腳功效
1、一起吃有補腎益精、滋養筋脈、滋陰養顏、健胃助消化，豬脊骨補陰益髓又健筋骨，強壯機能的功效。2、玉米紅蘿蔔脊骨湯有益腸胃、潤肺燥的功效，玉米能止血、利尿，又能降膽固醇。紅蘿蔔寬中行氣、健胃助消化，豬脊骨補陰益髓...
泡椒雞腳怎樣做才更好吃
泡椒鳳爪的調料為：鳳爪1公斤、泡菜鹽、野山椒一瓶、花椒、生薑、料酒、白醋、白糖、味精。其做法為：將指甲剪掉。切成兩半。起一鍋清水，放泡菜鹽，然後放入，泡野山椒，幾顆花椒，撒入一點白酒和一點白砂糖。加入白醋，加點味精，放...
雞腳筋怎麼做好吃一點
原料：雞腳筋適量、生薑適量、大蔥適量、辣椒適量、花椒適量、鹽適量、土豆適量、食用油適量。步驟：1、將雞腳筋洗乾淨備用；2、土豆、生薑洗淨切條，辣椒、大蔥洗淨切段；3、鍋里加入食用油，燒熱；4、加入切好的辣椒、大蔥、生薑...
誰知道骨裡香的雞腳配方
骨裡香的雞腳配方如下：按照比例，若活雞10只，則需要桂皮10克、白糖15克、陳皮10克、八角10克、辛萋2克、小茴香2克、精鹽150克、姜20克、飴糖200克、肉蔻3克、山奈片3克、砂仁2克、丁香3克、白芷5克、草果3克、花椒5克、...
蒜香雞腳怎麼做法才好吃
蒜香雞腳怎麼做法才好吃共有5步。準備食材：雞腳、八角、料酒、檸檬、香葉、姜、蒜、小米辣、生抽、白醋、白糖、花椒油。以下是蒜香雞腳怎麼做法才好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、處理雞腳雞腳洗乾淨剪去指甲，分成兩半...
胡辣殼雞腳怎麼做
製作胡辣殼雞腳所需材料有雞腳、幹辣椒、味極鮮、白糖、食鹽、蠔油、芝麻香油、燈籠椒、姜、花椒、蔥姜、料酒、涼開水，共分為三個步驟，以下是製作胡辣殼雞腳的詳細操作：操作/步驟1、準備食材雞爪放入鍋中，加入薑片、花椒...
紅蘿蔔玉米雞腳湯的做法有哪些
主料：雞爪、胡蘿蔔、玉米、黃豆；輔料：淮山、黃豆、紅棗、玉米、鹽、紅蘿蔔；步驟：1、雞腳洗淨切段，紅蘿蔔去皮洗淨切片，蔥切段；2、雞腳先煮開水焯一下水；3、鍋重新加水煮開，加入雞腳煮20分鐘，再加入紅蘿蔔煮20分鐘，加入鹽和蔥段煮...
煲雞腳湯需要放點什麼材料呀
材料：栗子、排骨、雞腳、淮山、百合、花生、鹽製作方法：洗淨肉、淮山和花生；雞腳和排骨洗淨，排骨切塊，和雞腳一起汆水撈起；煮沸清水，放入所有材料，用武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。...
雞腳熱量高嗎
雞腳熱量高，每100克雞爪之中還有250大卡以上的熱量，其中含有大量的膠原蛋白和膽固醇。雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次...
怎麼做糟囟雞腳
1、雞爪洗淨，剪指甲，劈兩半，衝乾淨。注意：剪指甲推薦用廚房剪，特別容易操作；劈兩半是為了更好入味。2、隨冷水入鍋煮，煮沸後再煮6分鐘。3、撈起來涼水衝乾淨血沫，浸泡在提前準備好的有冰塊的冰水裡，一直泡，直到雞爪和雞爪水摸上...
雞腳做法
雞腳可以做脫骨雞爪、檸檬雞腳、滷雞爪等，以脫骨雞爪為例，共分為5個步驟，以下是做脫骨雞爪的詳細操作：操作/步驟1、雞爪剔骨雞爪沿著背面劃開的口將骨頭剃出，各個關節之間要先掰一下，更容易剃下來。脫完骨的肉洗淨。2、處理...
清潤祛溼雞腳湯的做法有哪些步驟
1、用料：雞腳、排骨頭、響螺片、玉米、紅蘿蔔、蘋果、栗子、薏米、茯苓、白朮、紅棗、生薑2、響螺片提前一晚泡好。3、將薏米、茯苓、白朮洗淨預先用水泡30分鐘，也可不泡水。4、雞腳、排骨洗淨，響螺片切條一起放入燒開水...
如何煲雞腳湯
主料：八隻雞爪。輔料：蟲草花，姜，料酒，食鹽，胡椒粉。步驟：1、準備食材。2、蟲草菇洗淨去蒂。3、雞腳斬成小段。4、用涼水浸泡一段時間，會有部分血水泡出。5、鍋中加入適量水，放料酒，薑片、雞腳燒開。6、煮沸後有血沫析出，關火。7...
泡雞腳用什麼醋
泡雞腳用可以用白醋，口感更好。白醋的顏色是透明的，在製作泡椒雞爪的時候，用白醋可以保持雞爪的光澤，看起來會比較好看。且白醋中含有醋酸，用白醋泡雞爪之後，可以使雞爪的皮變得更加緊緻和有彈性，吃起來更好吃。而陳醋的顏色...
花生紅棗雞腳湯的做法
雞腳和豬蹄都是富含膠原蛋白的部位，常常食用，不但能增加面板彈性，還能有效的補充腿腳筋脈、韌帶的柔韌度，所以我很喜歡用雞腳煲湯，不僅湯美味，雞腳也很好吃。準備好的材料花生和紅棗、果皮提前半個小時泡好鍋里加水和薑片，再...
思茅二中雞腳的做法
材料：雞腳，生薑，蒜，食用油等做法：1、將生薑切片拍碎，大蒜去皮，黃椒切小段香葉，八角入油鍋煸炒出香味。2、下雞腳翻炒，當雞腳肉質收縮後，加鹽繼續翻炒變色。3、加入生抽，老抽，米酒，清水。4、大火煮開，轉中小火，繼續煮。5、待湯汁收濃...
香菜涼拌雞腳的簡單做法
第一、準備好適量的雞腳，香菜兩根。第二、香菜清洗乾淨，切碎備用；姜蒜一一剁碎，備用。第三、雞腳清洗乾淨，然後先切掉雞指甲。第四、鍋裡煮開半鍋水，水開後，放入雞腳煮，大概煮10分鐘左右，看到雞腳捲起來，就差不多熟的了。第五、...
雞腳煲湯有什麼好處
雞腳湯以洩熱、益陰、生津為主。湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用。冬菇性味甘平，有益胃氣、助消化、生津液的作用，《本草求真》說它“能益胃助食。”本品含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、多糖類、多種維生素...
二中雞腳的做法與祕製配方
二中雞腳的做法與祕製配方共有五步。準備食材：雞腳10只、洋蔥半個、鹽1克、辣椒麵3勺、花椒麵0.5勺、草果面0.5勺、芹菜1根、老抽1勺、小米辣4個、生抽3勺、胡椒0.3克、料酒2勺、薑片3片、雞精1勺。以下是二中雞腳的做...
雞腳怎樣滷才好吃
用料：雞腳、肉桂、八角、小茴香、花椒、香葉、草果、丁香、老抽、冰糖、油、幹辣椒、姜。具體做法如下：1、雞腳洗淨切除腳指甲備用；⒉倒入油，放入冰糖，小火炒化；⒊加入肉桂、八角、小茴香、花椒、香葉、草果、丁香、幹辣椒...
泡雞腳要放糖嗎
泡雞腳要放糖，糖在這裡是起到調和的作用，就像做菜加鹽加多的話，加點糖不會那麼鹹。加一點點糖會讓味道更為協調，而且加的量一般還不至於吃起來甜甜的。自制泡雞腳的做法：1、把買來的雞腳用冷水衝去血水，再從中間切成兩段，再...
雞腳草是什麼樣子的有什麼作用
雞腳草，別名井欄草、鳳尾草、青蕨、雞爪草等，多年生牧草。叢生，株高1-1.3m，全株光滑無毛，藍綠色，莖基部扁平；基葉多，稈葉少，圓錐花序，直立，開展，小穗兩側壓扁，密集於分枝的一側，簇生，形似雞足，因而得名。雞腳草原產於歐洲、北非及亞洲...
怎樣做泡椒雞腳
山椒泡鳳爪的製作材料：主料：雞爪500克；輔料：子姜100克，西芹100克，野山椒500克；調料：鹽3克，味精1克，白砂糖3克，江米酒5克，辣椒50克，花椒5克，八角20克，茴香20克；具體步驟：1、將雞爪去爪尖，清洗乾淨，用刀對剖成兩半；2、幹辣椒、花椒、香料，用...
熟食店裡面的無骨雞腳怎麼做的
用料：雞爪、蒜蓉辣椒醬、白醋、白糖、大蒜瓣、薑片、花椒、冰水。做法：1、將雞爪洗淨；2、把雞腳去掉；3、將鍋裡燒水，放入薑片和花椒；4、待水開後，倒入雞爪；5、雞爪熟後撈出，放在冰水裡泡涼；6、將雞爪去骨；7、將蒜蓉辣椒醬、白醋...