炒牛腩肉怎麼炒好吃

用料：牛腩塊500克、番茄醬30克、高度白酒幾滴、大蔥20克、生薑15克、陳皮1塊、白胡椒粉2克、鹽8克、八角1個、花椒2克、桂皮1塊、香葉2片、黃豆醬油2勺、老抽1勺。

1、準備好牛腩塊500克。

2、用清水清洗幾遍，去除血水。

3、控水後放胡椒粉、鹽、番茄醬、黃豆醬油、老抽抓勻。

4、把肉塊放進鍋中，加入適量清水。

5、加入薑片、蔥段、桂皮、香葉、八角、花椒、白酒、陳皮。

6、翻炒均勻後燉30分鐘左右即可。