煎餅怎麼做

用料：韭菜200克、麵粉60克、雞蛋1個、黃酒5毫升、生抽2毫升、蔥1小段、鹽3克、胡蘿蔔半根、豬肉末50克、植物油5毫升。

1、韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔洗淨切丁。

2、豬肉末加蔥末、黃酒、生抽拌勻。

3、普通麵粉加雞蛋，加適量水拌勻成糊狀。

4、放入韭菜、胡蘿蔔和肉末，加鹽調勻。

5、電餅鐺預熱後選擇煎餅模式，放上模具，塗油，倒入適量麵糊。

6、麵糊定型後將模具取出。蓋上蓋，2分鐘後面餅翻面。

7、煎至兩面金黃，取出切片即可。