薺菜怎麼炒好吃

主料：薺菜300克、蒜瓣2個。輔料：油2勺、鹽2克、蒜泥、蠔油5克、雞粉2克。

薺菜摘掉老根和老葉，洗乾淨後控水，蒜瓣去皮後切末。

鍋中倒入食用油燒至七成熱，加入蒜末爆香後，加入薺菜翻炒。

大火快速翻炒，加入食鹽調味。

加入蒜泥、蠔油，味道更美。

翻炒至薺菜熟了加入少許雞粉即可，這菜大火一分鐘就可以炒熟了，薺菜碧綠好吃。

不認識野菜不要摘，汙染嚴重地方野菜不要吃，注意飲食安全。