怎麼炒幹蘑菇

食材：幹蘑菇１把，五花肉１小塊，線椒２個，植物油適量，蔥薑末少許，蒜末２瓣的量，鹽適量，醬油少許。

1、備好食材，蘑菇提前泡軟，擇洗乾淨，大的撕成條。

2、辣椒洗淨五花肉切薄片，辣椒斜刀切椒圈。

2、鍋內加少許植物油，放入五花肉中火煸炒微黃吐油。

3、放蔥薑末炒出香味，加少半碗清水、放入泡好的蘑菇，中小火燒至湯汁少許，放入辣椒煸炒辣椒一變色加鹽調個味，放入蒜末翻炒均勻關火出鍋。