山藥炒肉怎麼做
主料山藥500g、肉片50g、胡蘿蔔30g、食鹽適量、雞精適量、蔥適量。
1、山藥切片泡入水中備用。
2、鍋內放油燒熱。
3、放入肉片炒至變色。
4、放入胡蘿蔔片、和蔥花翻炒一下。
5、放入山藥翻炒並加入適量調味料翻炒均勻即可出鍋。
山藥：又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。山藥，作為藥食兩用的中藥材，受區域氣候特徵、地質特點、生長習性等因素的影響，具有不同的產地特徵。山藥主產地河南博愛、武陟、溫縣等地，山西、陝西、山東、河北、浙江、湖南、四川、雲南、貴州、廣西等地也有栽培。以廣西、河北、河南等地為主的幾大產地構成了國內主要山藥栽培區。
