如何做酸菜魚 酷知社 舌尖美味 4.41K 大中小設定文字大小 用料：蛋清１個、草魚片５００克、澱粉５克、油８毫升、薑絲適量、蔥適量、酸菜５００克、雞粉３克、老抽５克、胡椒粉１克。1、魚片、澱粉、蛋清攪拌均勻進行醃製。２、起鍋燒油，放入薑絲、蒜、酸菜５００克，大火翻炒。３、清水煮沸，放入炒好的酸菜、雞粉３克、老抽５克、胡椒粉１克，再放入醃好的魚片。４、中小火煮６分鐘。５、放入適量辣椒，花椒、蔥段、熱油即可。 TAG標籤：酸菜魚 #
