萵筍絲怎麼樣做才又鮮又嫩又脆 酷知社 經驗 2.94W 大中小設定文字大小 清炒萵筍絲材料:萵筍、大蔥、大蒜、油、鹽、高湯、雞精。做法:1、萵筍削皮後切絲,大蔥切成蔥花;2、鍋裡油燒熱後下蔥花爆香,然後倒入萵筍絲,翻炒片刻後放鹽,再炒勻後依次淋上高湯、放入蒜泥;3、最後放雞精快炒幾下出鍋。清炒萵筍材料:萵筍250克、雞蛋2個、木耳250克、花生油、精鹽、味精。做法:1、將萵筍去皮、去葉洗淨切成寸絲,雞蛋打入碗內調成蛋汁,木耳洗淨切成細絲;2、炒鍋上火注入花生油燒熱,倒入蛋液炒成鬆散蛋塊,放入木耳、萵筍絲、精鹽炒熟;3、離火加入少許味精均勻即可。 TAG標籤:萵筍 #