渾源涼粉做法 酷知社 經驗 2.23W 大中小設定文字大小 材料:澱粉、明礬、食用油、蔥、醋、鹽、味精、香油、豆腐幹、黃瓜。步驟:1、先在澱粉里加入適量的水,攪拌均勻;2、在鍋內加入水並燒開;3、把澱粉倒入鍋中,邊倒邊攪拌,直到感覺攪拌吃力即可;4、把明礬用水溶開,倒入鍋中繼續攪拌;5、然後倒入盆中冷卻,涼粉即製作完成;6、鍋裡倒油,油熱後倒入蔥花炒熟,再倒點醋、鹽、味精、及少量香油,然後倒入碗中;7、然後取適量涼粉切成條狀,黃瓜切成絲,和豆腐乾一併放入碗中,即可食用。 TAG標籤:渾源 涼粉 #