怎樣炒芹菜牛肉末 酷知社 經驗 2.4W 大中小設定文字大小 炒芹菜牛肉末的方法為：1、將牛肉去筋膜洗淨，切碎；用醬油、澱粉、料酒調汁拌好；將芹菜理好，洗淨切碎，用開水燙過；蔥去皮洗淨切蔥花；姜洗淨切末。2、鍋置火上，放油燒熱，先下蔥、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，盛出待用。3、鍋中留餘油燒熱，下芹菜快炒，加鹽炒勻，然後放入炒過的牛肉末，再用旺火快炒，並加入剩餘的醬油和料酒，攪拌幾下即成。 TAG標籤：牛肉 芹菜 #
