豬肉河撈麵的滷子

材料：豬肉300克、蔥、姜、蒜各40克、醬油20克、食用鹽50克、土豆300克；

操作步驟：

1、把豬肉切成大約5平方毫米的小方塊倒入加熱的鍋裡炒，直到炒出豬油；

2、放入切碎的蔥、姜、蒜炒後倒入醬油和食用鹽，再加入適量的開水；

3、把土豆削去皮，然後切成大約1平方釐米的小方塊放入鍋裡，把土豆粉條切成長約3釐米的細段，在5分鐘之後倒入鍋裡，熬大約5分鐘即可。