如何用烤箱烤羊肉串

準備材料：羊肉150g，鹽適量，料酒1小勺，玉米澱粉1小勺，孜然粒1小勺，孜然粉、辣椒粉，適量；

1、羊肉切長寬厚各1cm的方塊，將切好的羊腿肉放在一個小碗內，撒入適量的鹽、1小勺料酒和1小勺玉米澱粉，抓勻，然後靜置醃製約20分鐘；

2、烤盤上鋪錫紙，將醃製好的羊肉用竹籤串起來，表面撒上孜然粒，羊肉串放在烤盤上，刷一層橄欖油；

3、烤箱預熱200度，烤15分鐘左右即可。