大蒜怎麼做好吃

香蒜燜雞肉；

配料: 雞腿肉、大蒜、陳皮、冬菇、春筍、薑片、鹽、黃醬、白糖、料酒、醬油、香油、芝麻；

特色：濃香紅潤，蒜味濃厚；

操作方法如下:

1、將雞腿肉切成塊，加入鹽、料酒、醬油醃製5分鐘，冬菇、春筍切成小塊，陳皮切成末；

2、坐鍋點火加少許油，放入大蒜煎成黃色出香味後，再放入薑片、雞肉翻炒，待雞肉變色後加入黃醬炒香，烹入料酒加湯，放入冬菇、春筍、陳皮，加入鹽、白糖、醬油、香油調味，至湯汁收幹，撒少許芝麻即可。