手把羊肉的做法 酷知社 經驗 2.95W 大中小設定文字大小 主料:羊排1500克。調料:大蔥100克,花椒5克,香葉5克,胡椒3克,草果5克,鹽10克,味精5克,料酒20克。做法:1、將帶骨羊肉剁成大塊,沖洗乾淨,再下入沸水鍋內,加料酒氽一下,撈出,控淨血水。2、蔥切成段。花椒、香葉、胡椒、草果用紗布包成料包。3、淨湯鍋置旺火上,放入面,料包,料酒,精鹽,羊肉塊,開鍋後調小火,煮50分鐘,撒入味精,將羊肉撈入盤內即成。 TAG標籤:手把 羊肉 #