如何做臘肉炒藕片 酷知社 經驗 1.2W 大中小設定文字大小 主料:蓮藕150克、臘肉100克。輔料:蒜、辣椒、鹽適量、蠔油、生抽、豆鼓、食用油。蓮藕切片,鍋裡放水燒開,把蓮藕放進去焯水;焯好的蓮藕撈出來放入涼水裡侵泡一下,臘肉切片,辣椒、蒜、姜改刀;把浸泡好的蓮藕撈出來控水;熱鍋涼油,炒香佐料;把臘肉倒進去翻炒;臘肉翻炒1分鐘左右放入蓮藕一起下去翻炒;翻炒過程中,放入蠔油、生抽,出鍋前放入適量的鹽即可。 TAG標籤:臘肉 藕片 #