糯米粉加麵粉和酵母能整出饅頭嗎

饅頭就是用麵粉蒸的，至於用糯米粉加麵粉發酵後蒸出來的，那不叫饅頭，那叫糯米發糕；

糯米發糕的做法材料：糯米粉80克，麵粉100g克，玉米粉20g克，糖30g克，酵母3g克，泡打粉1g克，水190克 ，芝麻少許；

步驟：

1．將酵母，糖，融入水化開；

2．加各種粉拌勻，也可以根據喜好加草莓、橙汁之類，將面揉均勻；

3．盛入蒸制容器，保溫30度發酵25分鐘；

4．入鍋蒸30分鐘左右，大火；撒上黑芝麻即可。