家常燉花鰱魚的做法
1、蔥、姜、蒜切片備用，一條花鰱魚去除內臟清洗乾淨，斬成三段；
2、鍋內入油，油七成熱時爆香蔥、姜、蒜片，記住不要全放上，留少許備用；
3、花鰱魚小心放在鍋中過油，兩面都稍微煎一下；
4、鍋內倒入清水，沒過魚即可，然後撒上剩餘的蔥薑蒜片，中火燉40分鐘即可。
1、蔥、姜、蒜切片備用，一條花鰱魚去除內臟清洗乾淨，斬成三段；
2、鍋內入油，油七成熱時爆香蔥、姜、蒜片，記住不要全放上，留少許備用；
3、花鰱魚小心放在鍋中過油，兩面都稍微煎一下；
4、鍋內倒入清水，沒過魚即可，然後撒上剩餘的蔥薑蒜片，中火燉40分鐘即可。
