香菇可以和腐竹一起煮嗎 酷知社 經驗 3.12W 大中小設定文字大小 材料：香菇150克，腐竹150克，油菜心25克，黃酒25克，白砂糖5克，鹽2克，味精2克，姜5克，澱粉5克，色拉油75克，步驟如下：腐竹洗淨，擠去水，切成3釐米長的段；香菇洗淨，去蒂，一切兩片；油菜心洗淨，瀝淨水，切成小段；姜洗淨切片；澱粉加水適量調勻成溼澱粉約10克，備用。鍋架火上，放油燒熱，將薑片爆香，倒入素湯100毫升、紹酒、精鹽、白糖、味精、腐竹段、香菇和油菜心燒沸；用溼澱粉勾芡，淋入明油即成。 TAG標籤：腐竹 香菇 #
