菜心焯水幾分鐘能熟
菜心焯水1分鐘就熟了。做法：菜心洗淨，撕掉根部的老皮；蒜切成碎末備用；碗裡放入蠔油、醬油、白糖，再加入少許澱粉和水攪拌均勻調成料汁；鍋中加入水燒開，將菜心放入滾水中，並加入少許鹽和食用油；焯水1分鐘後撈出，整齊的擺入盤中；鍋...
燙菜心的做法
1、燒開半鍋水，加少量鹽和油，入菜心焯制1分鐘左右。2、將焯好的菜心整齊碼放在盤中，紅椒和蔥切絲待用。3、鍋內入油燒熱，放入適量蠔油和鮮味汁，加入紅椒絲和高湯煮至輕微沸騰，勾放少許水澱粉。4、將紅椒絲和蔥絲碼放在菜心...
廣東菜心是什麼菜的菜心
廣東菜心是菜薹。十字花科蕓薹屬一、二年生草本。我國廣東、廣西一帶的特產，當地能週年生產與供應。主薹與側薹供食，品質脆嫩，風味獨特，營養豐富，每百克食用部分含維生素C79毫克。可炒食、湯用，也出口港澳，並有清熱解毒、殺...
怎麼才能把菜心炒得翠綠又整齊
第一、菜心首先選擇嫩小的那種。第二、把菜心放置盤裡用水清洗幾遍，然後把菜心撈起來整齊地放到籃子瀝乾水份。第三、小米辣、蒜米準備好。第四、開火下油和鹽，然後放蒜米、小米辣進去爆出味來，第五、整齊地把油菜心擺到...
水煮菜心怎麼做
食材：菜心半斤、蒜頭一個、鹽、醬油。做法：1、菜心半斤，洗乾淨，備用。2、蒜頭，切碎備用。3、水煮開以後，把菜心放進鍋裡，放上鹽，加蓋煮兩分鐘。4、撈起菜心，淋上醬油。5、鍋熱後，放花生油。6、油熱後，把蒜頭放進油，翻幾遍。7、把...
菜心上面的花可以吃嗎
不能。菜心的花不能吃原因有很多，菜心開的花會吸引好多昆蟲，有些昆蟲的會攜帶毒素而使有毒物質留在花朵上，另外一般的清菜在種植階段都會噴灑一些農藥,菜心的花吸收農藥的程度比葉和莖多，菜心的花農藥最多。菜心的花含有...
菜心怎麼做好吃
1、菜心清水浸泡幾分鐘，清洗乾淨，開火焯水幾秒鐘；2、擺放在盤子裡；3、醬汁：香醋、生抽、鹽、一點點湯、適量溫開水調成汁；淋上醬汁；4、最後上面放大蒜末、紅椒粒，鍋內放適量的油，油熱後澆在大蒜上面即可；...
菜心發芽後幾天可施肥
菜心發芽後7-10天可以施肥。菜心對肥料的需求量不高，每次施肥時最好先用水稀釋肥料，降低肥料濃度。菜心的根系很淺，對水分的需求量不高，種植時既要讓植株接受充足的水分，同時也要防止土壤中有積水。菜心為十字花科蕓薹屬芸...
什麼原因導致菜心不會開花
與季節有關，播種時間不對；菜心喜溫和氣候，溫度過高或過低，會導致菜薹纖細，菜心不開花，產量低，質量差，菜心生長髮育的適溫為15到25攝氏度，不同生長期對溫度的要求不同，種子發芽和幼苗生長適溫為25到30攝氏度，葉片生長期需要的溫度...
菜心的種植方法
1、菜心很好種的，主要是品種選擇要注意。冬春季一般60天或80天菜心，天氣熱了以後選擇四九菜心；整地、做畦，撒播即可（一般畝用種800g左右）。2、菜心採收時間短，在抽薹並有花蕾後及時採收，一般一週左右開花，所以在種植過程中需要...
菜心發苦能吃嗎
菜心發苦能吃的，發苦的原因和菜心的栽培過程中的技術和管理及高溫有關。土壤酸化和板結，就會影響菜心根系營養的均衡吸收，使菜心生長受阻、營養不良，這樣菜心就會發苦，特別是靠近莖基部的地方會發苦。...
菜心怎麼炒 家常炒菜心的步驟
1、菜心清洗乾淨，在水裡泡半個小時。2、生薑切成薑絲。3、熱油鍋，爆香薑絲，放鹽進去炒幾下。4、倒進適量的清水，沒過菜心，大火煮開後放進菜心。5、蓋上鍋蓋，大火煮至水開，揭開鍋蓋，繼續煮5分鐘。6、把菜心連部分煮菜的水一起...
菜心有幾個品種
1、早熟品種，如廣州的四九菜心，黃柳葉早心等，這類菜心受低溫的影響很容易抽苔開花，平均氣溫必須選二十二攝氏度以上，才能正常生長。2、中熟品種，如福州七葉心，桂林柳葉中花菜心等，植株直立，開展度較大，葉片倒卵形，淺綠色，腋芽萌發...
醬油菜心的做法清炒菜心的做法
醬油菜心準備菜心、醬油適量；蒸鍋放水燒開；放入洗乾淨的菜心；蓋上鍋蓋煮2分鐘，開蓋用筷子夾起裝盤擺整齊淋上適量醬油即可。清炒菜心準備菜心500克，鹽、雞精適量；菜心下水燙一下，直至菜心變軟；將燙好的菜心拿起來切好；鍋熱下油...
芥蘭是菜心嗎
芥蘭不是菜心。芥蘭是十字花科、蕓薹屬、甘藍種，而菜心是十字花科、蕓薹屬、蕓薹種。蘭基生葉為卵形，菜心的葉為寬卵圓形或橢圓形。芥蘭吃起來稍帶苦感，菜心吃起來卻極為清甜可口。此外芥蘭不可久食，久食芥蘭，可抑制性激素...
油菜跟菜心是同一種嗎
油菜和菜心不是同一種蔬菜。菜心，又稱之為菜心、菜花。一年或二年生草本植物，高30-50釐米，全體無毛；莖直立或上升。起源於中國南部，是由白菜易抽薹材料經長期選擇和栽培馴化而來，並形成了不同的型別和品種。菜心在中國江南...
白灼菜心的做法
1、菜心去掉老硬的莖和老葉子，用鹽水泡洗5分鐘，稍稍瀝乾水分。2、半鍋水燒開，放一勺鹽和一勺橄欖油，菜心丟進鍋裡汆燙。水裡放油和鹽的作用是汆燙好的菜心不會發黃。3、鍋裡的水再次沸騰後，將菜心撈出來，這個要視情況而定，菜...
介菜心怎麼炒
準備食材：菜心500g、油適量、鹽適量、姜適量。芥菜心摘小段，去老梗洗淨。姜剁碎；鍋燒熱燒乾，倒油繞鍋一圈，讓鍋粘上油，入薑末炒香。開大火，急火快速翻炒，半熟撒入適量的鹽繼續翻炒，炒至九成熟即可出鍋。...
菠菜什麼時候會有菜心
菠菜在氣溫升高時會有抽薹現象，即出現菜心。菠菜不耐高溫，營養生長最適溫度為20度，氣溫高於25度就會生長不良，葉片小而少，質量變劣，很容易出現抽薹現象。菠菜萌動的種子或幼苗在0-5度下，經過5-10天通過春化階段，隨溫度的升高...
菜心如何煮
主料菜心。配料油，鹽，生薑。做法1、菜心清洗乾淨，在水裡泡半個小時。2、生薑切成薑絲。3、熱油鍋，爆香薑絲，放鹽進去炒。4、倒進適量的清水，水量要多，要夠沒過菜心，大火煮開後放進菜心，用筷子心稍壓一下，要讓水沒過菜心，然後幫菜...
菜心的做法 菜心怎麼做
1、菜心摘好洗淨備用，蒜切末。2、鍋中放入適量清水燒開，將菜心放入鍋中焯熟，撈出裝盤。3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蠔油1勺煮開，淋在菜心上即可。...
如何醃製菜心
醃製菜心的步驟如下：1、菜心洗淨，剁成約6公分長段，再直切成6份均等的長條狀，姜切碎備用。2、將菜心用調味料調製，靜置約10分鐘，再沖水約3分鐘，去掉鹽分及苦澀味，瀝乾水分備用。3、將菜心放入盆中，加入薑末及調味料拌勻，靜置20分...
菜心好吃的做法
1、菜心好吃的做法蒜蓉菜心。2、煮沸一鍋水，水中加入一勺鹽，一點香油，將菜心加入，待水再次沸騰把菜心撈出，並用涼水衝一下。3、炒鍋放油，加入蔥花和蒜蓉，微微炒香，加入燙好的菜心，翻炒均勻。4、依次加入生抽、雞精、蠔油，翻炒均...
上湯菜心做法圖解
1、將廣東菜心洗淨後改刀備用；皮蛋切成小粒備用；蒜頭切片。2、鍋中入油，油熱後加入蒜頭爆香，加入兩碗水、皮蛋和青紅椒。3、待水煮沸後加入濃湯寶攪拌至溶解。對味道追求更高的，可以用自己熬製的骨湯肉湯等。4、等湯重新沸...
菜心的做法
1、把薑片拍扁，加入水做成蔥姜水。2、雞胸肉切絲，剁成泥，再用刀面碾壓一下，最後用刀背砸一下，反覆幾次。3、把做好的雞茸加一點蔥姜水順一個方向攪拌，反覆幾次後加入鹽和少許油，蛋清，攪拌均勻後放入冰箱。4、鍋放水燒至微開，把...