麥芽糖和纖維素都屬於多糖嗎 酷知社 經驗 2.51W 大中小設定文字大小 麥芽糖屬於二糖,纖維素屬於多糖。二糖是由兩個單糖通過糖苷鍵形成,能水解為兩個單糖,例如蔗糖和麥芽糖;多糖是有多個單糖通過糖苷鍵形成,能水解為多個單糖,例如澱粉和纖維素;單糖是指不能再水解的碳水化合物,例如葡萄糖和果糖。 TAG標籤:多糖 麥芽糖 纖維素 #