怎麼煮回鍋肉 酷知社 經驗 1.58W 大中小設定文字大小 回鍋肉的做法:原料:五花肉500克、青椒2個、紅椒1個、蒜苗1個、醬油適量、蒜適量、豆瓣醬適量、薑片適量。製作過程:1、鍋裡放冷水,放幾片姜,將五花肉煮10分鐘左右;2、五花肉煮到8分熟後,撈出洗淨;3、將五花肉切薄片;4、青椒、紅椒、蒜苗切小段備用;5、將蒜拍碎成末;6、鍋中不放油,將五花肉和姜蒜放入翻炒;7、炒到五花肉有些微卷,油脂差不多都炒出來後,放入醬油和一勺豆瓣醬;8、鍋內放入青椒、紅椒翻炒1到2分鐘;9、最後放入蒜苗,炒5分鐘左右即可出鍋。 TAG標籤:回鍋肉 #