燙麵餅怎麼做又軟又香分層次 酷知社 經驗 2.58W 大中小設定文字大小 今天分享一道小吃給大家,燙麵餅,小朋友都特別愛吃。麵粉加鹽倒入熱水90度左右的就可以了。用筷子攪成絮狀倒入一點花生油。面稍涼一下開始和麵,第一次揉不是很光滑不要緊,醒半小時再揉一下就好了。4、半小時後再揉一下,很光滑吧。面擀成大片,不均勻也沒事,撒上一點鹽蔥花倒上油沾均勻。亂成長條卷狀然後兩頭封口做成餅狀醒10分鐘。先用擀麵杖壓扁。再杆薄。平鐺刷層薄油開始烙,10分鐘左右,有電餅鐺的直接放到電餅鐺即可。烙的時候一定把餅剷起來摔幾下,又軟又香分層次的燙麵餅就做好了。 TAG標籤:香分 麵餅 #