地瓜丸子的做法

1、起一鍋,將所有沾醬材料全放入碗中拌煮均勻後備用。

2、取一碗,將白飯放入碗中再加入所有調味料一起搗杵至稍有黏性。

3、再加入地瓜泥一起拌勻後,將核桃切碎後加入並拌勻。

4、將做法3的地瓜泥捏成小丸子形狀後,用竹串將三個串成一串備用。

5、取一干淨的烤盤,於烤盤中塗上薄薄的一層油後,將作法4的丸子串放入烤盤中移入已預熱好的烤箱中,以220℃的溫度烘烤約10分鐘至酥硬,即可。