牛柳的簡單做法 酷知社 經驗 1.95W 大中小設定文字大小 傣家牛柳做法:1、準備牛柳200克,泰國香米80克,洋蔥末15克,香辣醬30克,蠔油15克,糖5克,老抽4克,生粉15克,雞粉8克,咖哩粉12克,色拉油500克,清湯30克,溼澱粉10克。2、將泰國香米放入容器中加入150克水大火上籠蒸20分鐘後取出。3、將牛柳洗淨,切成5克重的條,然後用生粉、老抽醃15分鐘,放入燒至四成熱的色拉油中小火滑2分鐘後取出。4、鍋內放入色拉油15克,燒至七成熱時放入洋蔥末煸炒出香,然後放入蒸好的米飯和咖哩粉小火翻炒 TAG標籤:牛柳 #